にしんそば@輝柳庵

布施の高架下にあり、通称・柳通にも面しているお店。

店頭にメニュー表があり、値段も確認できる安心して入れるお店。そしてこの値段にして、立ち食いではなくちゃんと座って食べられる。

カウンター席もありますが、テーブル席でいただきました。そして張り出された案内によれば、テーブル席のお客さんはセルフ方式で、店員さんからお盆を受け取る方式。

・にしんそば

大阪風の甘すぎず、濃すぎないお出汁。にしんはタンパク質が豊富で、青魚特有の栄養の豊富さ。

コシや喉越しを愉しむ本格派の蕎麦とは異なりますが、気取らない、食べやすく、食べなれたお蕎麦。

ごちそうさまでした。

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